呆貓的懷孕及育兒生活

維生素顧名思義是我們賴以「維生」的要「素」，經常補充能維持身體機能的正常運作，但近來出現服用過多魚肝油導致畸胎的危機，讓其中的元兇─維生素A蒙上層層陰影，而另外用來治療青春痘的維他命A酸，亦是維生素A的相關藥物，也有導致畸胎的危險，孕婦應避免使用。因此要確保身體的健康與安全，就必須先了解自己的身體，需不需要補充？適不適合補充？此藥物能不能使用？評估之後再做決定，才能確保自己或是孕婦才能確保胎兒的健康。

為何需要維生素A？

維生素A在人體上的主要功能與視力、皮膚黏膜以及生長發育有關，一般建議成人維生素A攝取量為800~1000微克〈microgram，公克的百萬分之一〉，孕婦為900~1100微克，因此日常飲食便應當注意維生素A的足量攝取，其主要的功能如下：

1.預防視力疾病

一般眾所皆知的是缺乏維生素A會導致夜盲症，夜間不容易看清景物，這是因為眼睛視網膜內的柱形細胞在合成「視紫素」時不可缺少維生素A，以維持黑暗中的視力，如果缺乏亦會有乾眼症甚至幼童會失明等。

2.幫助黏膜組織生成

包括皮膚表面、黏膜組織都需維生素A來幫助細胞的分化及黏液的增殖，由於黏液的分泌能夠抵抗細菌侵襲並保持表皮細胞的完整，因此缺乏維生素A會有黏膜受損、皮膚粗糙、呼吸道易感染等現象。

3.維持成長發育所需

骨骼、牙齒的發育與蛋白質的合成都需要維生素A，因此充足的供給才能讓骨骼牙齒等發育正常。

維生素A的攝取量其實還是因人而異，包括生活型態、生理狀況，甚至飲食習慣的不同，則需視狀況增加或減少攝取，尤其素食者更應該注意維生素A不足的情況。

攝取過量的潛在危險

既然維生素A是人體不可或缺的營養素，補充時「多多益善」有何不可？尤其是缺乏維生素A的孕婦更會影響胎兒和母體的發展，故媽媽們應該攝取更多的維生素A不是嗎？但其實所有的營養素都不宜攝取過量，尤其維生素A屬於脂溶性維生素，需要依靠脂肪的運送和吸收，並且容易在體內囤積，不易排除，近來引起爭議的羅可坦〈Roaccutane〉便因為脂溶性高，停藥也仍會在身體裡殘存一段時間，因此女性患者需在停止用藥後一個月，才能懷孕，更禁止懷孕中及哺乳的媽媽使用。因此攝取過量的維生素A確實也有危險性存在：

1.中毒

維生素A進入人體之後大多儲存在人體的肝臟之中，攝取過量時會使血液中維生素A的含量過高，造成慢性中毒，導致如關節疼痛、皮膚乾燥搔癢、肝腫大、疲勞無力、頭髮脫落等症狀。另外嘔吐、頭痛、噁心等情形，亦有可能是急性中毒的症狀。

2.畸胎

孕婦若在懷孕期間服用過量維生素A便容易導致畸胎的發生，包括胎兒的臉部畸形、腦水腫、唇顎裂、先天性心臟病、腦神經機能障礙、發育遲緩等問題，因此孕婦在攝取任何營養劑或食物時，要注意是否含有過高的維生素A，或是攝取的量適不適當，以免讓自己的寶寶遭受傷害。

維生素A的食物來源

一般在食物中就可攝取到足夠的維生素A，包括肝臟、牛奶、奶油、蛋黃等動物性食品皆含量豐富，另外魚肝油亦富含維生素A，不過要注意維生素含量高的食品不宜經常食用或食用過多，以免適得其反影響肝臟功能或導致畸胎。而另外在植物性食品中，色澤豐富的深色蔬果亦含有維生素A，包括紅蘿蔔、菠菜、蕃茄、南瓜、香瓜、包心菜等等，都是良好的維生素A來源，但在食用的量上面可能要多一些才能達到維生素A的每日建議量。記得不要服用過多維生素A的人工補充劑，孕婦專用的綜合維他命丸不至於含量太高，但若是單一維生素A的維他命丸便較容易有過量的危險，儘量避免服用。

叮嚀

除了在飲食上要注意避免過多維生素A的攝取之外，許多由維生素A衍生出來的藥物包括內服與外用皆要小心使用，使用時更要認清成分與說明以確保安全。而另外像是過量的維生素C會產生拉肚子等不適症狀，過多的維生素D、E亦有中毒、中風等風險，這也是為什麼我們在攝取這些營養素時需謹慎注意的原因。但也不要因噎廢食的減少維生素的攝取，適度的補充才能供給人體所需，維持身體健康，只要身體的供需能夠平衡，就能避免不足的疾病，更能遠離過量的危機！